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I nostri prodotti
LATTE IN BOTTIGLIA
Latte in bottiglia, fresco e senza conservanti. ideale per un'ottima colazione.
IL NODINO
TRECCE
Il " nodino" è una variante della mozzarella , caratterizzata dalla forma annodata a mano della pasta filata.
Trecce a pasta di caciocavallo, 100% latte bovino delle nostre mucche al pascolo.
CANNOLI RIPIENI DI RICOTTA
IL CACIOCAVALLO
Il caciocavallo, formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca, siero innesto e caglio. Dopo essere stato spurgato del siero viene tagliato e filato nell'acqua bollente. Le forme dopo il passaggio in salamoia vengono appese per l'asciugatura. Tempo di lavorazione ore 5 circa.
Cannoli ripieni con ricotta La Bruna, con gocce di cioccolato o pistacchi !scegli il tuo preferito !
RICOTTINE MONOPORZIONI
Ricottine monoporzioni al tartufo, pistacchio, o granella di nocciole ! Una delizia per il palato.
CACIOTTE SPEZIATE
LA STRACCIATA
I NOSTRI YOGURT
Caciotte speziate . Le trovate disponibili con Peperone, tartufo e noci.
La STRACCIATA è per eccellenza, il nostro cavallo di battaglia.E' un latticino fresco a pasta filata, larga 4/5 cm e spessa 1 cm circa. Il suo sapore è delicatissimo e racchiude l'aroma intenso del latte vaccino.
I nostri yogurt, per tutti i gusti, budini e crème caramel. Ideale per bambini. Senza conservanti e coloranti.